中医养生：巧食豆 胜过肉-pg娱乐游戏官网

从中医角度看，豆类多性平、有化湿补脾之功，对脾胃虚弱的人尤其适合，但根据种类不同，其作用也有所区别。

让我们来看看豆类家族中的成员们都有什么“拿手好戏”吧！

黄豆补气健脾、养血润燥，适合身体瘦弱、皮肤干燥、血虚白发、营养不良、骨质疏松、围绝经期综合征等人群作为饮食搭配。黄豆富含植物蛋白、矿物质，日常榨汁或焖肉均易于操作。

豌豆入脾胃经，粗纤维含量高且富含维生素a，如清炒豌豆鸡蛋可满足口感和增加体力，糖尿病患者也适合，还能辅助产后乳汁缺乏和缓解视物疲劳。

蚕豆健脾，同时能利水消肿，适合脾虚乏力、湿热水肿人群，清炒、焖饭均可选择。

毛豆中含有植物蛋白，且钾、镁元素和维生素b、膳食纤维素均很丰富。毛豆不仅能改善体力、预防便秘，还含亚油酸和亚麻酸，可改善人体脂质代谢，辅助降低甘油三酯和胆固醇含量。

白扁豆和赤小豆均入脾胃经，能健脾除湿、利水消肿。

白扁豆健脾止泻、止带。

赤小豆还辅助清热退黄，慢性肝病患者出现黄疸、水疱时可入药膳。

豇豆甘咸平，入脾肾，具有健脾利湿、补肾涩精功效，适合脾虚食积、脘腹胀满、腰酸带下病证。豇豆含优质植物蛋白和维生素c，还可预防妊娠期贫血。